Museo del Queso

O museu está instalado numa casa típica de Casarrese, restaurada, cuja descrição coincide com a de Pascual Madoz (1847). Desta forma, um espaço típico contém a sabedoria do fabrico de um produto distinto.

Dada a importância de preservar a memória do trabalho doméstico tradicional, o Museu do Queijo combina dois discursos paralelos: a produção da Torta del Casar e a vida quotidiana das famílias da aldeia. Por este motivo, algumas salas da casa contêm conteúdos relacionados com o queijo, enquanto outras narram a sua função original e ajudam a uma melhor compreensão dos conteúdos, mantendo o conhecimento dos populares. A coleção de peças responde a cada um dos dois discursos acima referidos.