Bacanal de la Grasa

O Bacanal Gordo é o maior dia do carnaval de Zafra. Desde as primeiras horas da manhã que os residentes e muitos visitantes se deslocam às praças com arcadas da cidade para provar os deliciosos produtos de carne de porco ibérica que a Extremadura oferece ao mundo, convenientemente acompanhados pelos vinhos locais. Sob as suas arcadas, ambas as praças albergam chouriços, salchichones, lombos e as brasas para assar costelas, costeletas e carnes. E o povo, gole a gole, dentada a dentada, chega a uma camaradagem com vizinhos e estranhos digna de louvor.

Ao cair da noite, minuto antes, minuto depois, o Bacanal assiste jubiloso ao cortejo de "San Guarrin" pelas praças, pois os dias que antecedem a Quaresma são de escárnio. E depois do cortejo, as brasas meio apagadas e as carnes quase consumidas anunciam o fim do dia.